超级简单自制酸菜/咸菜

这段时间不敢出门，又不能保存很长时间的蔬菜。所以老妈就腌制了一桶酸菜。两三天就可以吃了。非常简单。

用料  

超级简单自制酸菜/咸菜的做法  

1. 烧开一锅水关火，把青菜放进去过一遍（不用烫熟，就是水焯）然后找一个菜盆装起来

2. 然后撒盐，要保存的久的多放一点，放的盐越多越咸，后面吵就要多洗几遍。近期就吃完的话，适当放一下就可以

3. 3、然后倒上淹没过青菜的冷水。盖起来，以防掉虫子什么的进去。等个一两天就可以吃了。