超下饭无油版蒜蓉辣椒酱

每年秋天辣椒大量上市的时候，总是忍不住做点下饭可口的辣椒酱，能存放好长时间哦

用料  

超下饭无油版蒜蓉辣椒酱的做法  

1. 把辣椒，蒜，西红柿都用搅拌机打碎备用

2. 先将西红柿，蒜，干黄酱倒入锅内翻炒至粘稠

3. 倒入搅拌好的辣椒一起不停的翻炒，期间会出很多水，要有耐心不停的翻炒至水熬制差不多的时候放入盐和糖。继续翻炒，至水很少很少的时候关火，但是别炒糊了哦，凉晾装瓶，放入冰箱能保存好久

4. 解锁新吃法：带手套把皮蛋捏碎，直接拌蒜蓉辣椒酱，味道堪比擂椒皮蛋😁