凉拌意面
记录一下食谱,不然做过的总容易忘。减脂期也能吃
用料
意大利面 | 40g |
鸡胸 | 半块 |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 2勺 |
老干妈油辣椒 | 半勺 |
代糖 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
蒜末 | 2瓣 |
白芝麻 | 适量 |
葱,姜,料酒 | 适量,煮鸡胸用 |
凉拌意面的做法
煮鸡胸:鸡胸加葱,姜,料酒冷水下锅,煮开后小火再煮10分钟左右,捞出撕成鸡肉丝。
煮意面:意面煮熟后,过一遍凉水。
准备配菜:煮鸡胸和意面的过程中可以把胡萝卜和黄瓜切成丝,蒜切成蒜末备用。
准备酱汁:一勺生抽,两勺醋,适量的蚝油,适量代糖(也可以用白糖),半勺老干妈(喜辣和不减肥的可以多放点),倒入切好的蒜末,白芝麻,搅拌均匀。尝一下酱汁,我调的是甜味多一点,不咸,觉得不咸或者不甜不辣的就再加一点盐或者糖或者老干妈,调整到自己喜欢的味道。
最后一步:把过了凉水的意面,胡萝卜丝,黄瓜丝,鸡胸肉丝放在一个碗里,浇上上面调好的酱汁,搅拌均匀,开吃!
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