1人鸡蛋汤

小时候吃过，后来发现搜鸡蛋汤只能出来番茄或蛋花的，自己尝试做一下

用料  

1人鸡蛋汤的做法  

1. 1，少量油，烧热后打入鸡蛋（不需要打散）

2. 2，鸡蛋的蛋白成白色，蛋黄还没成形时，把蛋黄稍微打散，蛋黄稍微有点形了，加入大半碗水（水量就是汤量，一个人稍微一碗差不多，水太多冷就淡了）

3. 3，水烧开后，加盐，完成。可以加点葱花点缀一下

小贴士

加水的时机很重要，加太早成蛋花汤了，加太晚就成鸡蛋和水了，汤没味。