世界上懒人汤之最——1分钟美味蛋花汤
菜谱1.91W
不想下厨房,不想等外卖,也担心卫生问题,懒,也得吃饭,想喝口热汤,懒,咋办?跟我来,1分钟操作出一碗美味的蛋花汤。
用料
鸡蛋 | 1个 |
100℃开水 | 250-300克 |
醋 | 1勺 |
味极鲜 | 1勺 |
盐 | 1克 |
香葱或香菜 | 1根 |
香油 | 0.5勺 |
世界上懒人汤之最——1分钟美味蛋花汤的做法
鸡蛋打入饭碗,搅拌均匀。
烧1碗量的开水。
这时切点香葱或者香菜碎(忘记拍照,临时补的图,菜板上只残留了这么点)。
这时水也差不多烧开了,切记:一定要把水烧开到沸腾,沸腾,沸腾!来不及关火,最短时间先把热水冲进鸡蛋液里。
鸡蛋马上开花了。
倒一勺味极鲜,一勺醋,半勺香油,盐只需要一点点,放入切碎的香葱或者香菜碎。切记2分钟内不要急着搅拌,不然蛋花会散,端上桌,轻轻搅拌一下,开喝吧,又省事又美味呦!
小贴士
切记刚冲了开水的蛋花不要急着搅拌,待它凝固一会,过2分钟放好调料,端上桌才可以轻轻搅拌。
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...