油焖小龙虾🦞

用料  

油焖小龙虾🦞的做法  

1. 洗净小龙虾的过程，先将小茴香香果草粿香叶八角桂皮浸泡30分钟

2. 热锅放油，然后放入葱白和姜片爆一下，加入浸泡的佐料爆香，再加入豆瓣酱一起爆炒后加入花椒和小米辣一起中小火爆香。

3. 佐料全部爆香后转大火加入小龙虾和蒜粒一起煸炒，炒变色后加白酒继续炒香加入一瓶啤酒煮开再加入香醋，盐，味精，鸡精，冰糖炒均焖煮

4. 煮得快收汁的时候下点蚝油翻炒至收汁就可以装盘了。