酸辣泰式冷虾
菜谱2.81W
时间:约8-10分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
主料 | |
鲜虾仁 | 12只 |
凉拌汁 | |
蒜 | 5瓣 |
鲜榨柠檬汁 | 15g |
白醋 | 5g |
盐 | 3g |
水 | 10ml |
糖 | 2g |
小米辣 | 2个 |
杭椒 | 2根 |
香菜 | 25g |
酸辣泰式冷虾的做法
小米辣、杭椒、蒜、香菜梗切成碎末全部放入碗中,在依次放入柠檬汁、白醋、盐、糖和水搅拌均匀静置。
鲜虾去虾线洗净。
放入沸水中煮至水再次沸腾,5秒后捞出冲冷水至完全冷却,沥干水分放入碗中。
倒入调好的汁搅拌均匀。
即可享用,放入冰箱冷藏1-2小时更入味。
小贴士
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