阿胶八宝雪梨
阿胶八宝雪梨是一道历史悠久的食膳,清肺化痰,润肺滋阴,最适合秋冬气候干燥季节食用 以滋阴润燥的阿胶和润肺止咳的雪梨为主要食材,再配以薏米、莲子、桂圆等八种材料炖制而成,是一道简单而实在的秋冬进补佳品。
用料
阿胶 | 10克 |
阿胶枣(大枣) | 2个 |
白莲子 | 6颗 |
银耳 | 1/5朵 |
冰糖 | 8克 |
薏米 | 10克 |
雪梨 | 2个 |
桂圆 | 8颗 |
核桃 | 2个 |
黑芝麻 | 5克 |
红腰豆 | 10粒 |
阿胶八宝雪梨的做法
准备所有材料,阿胶枣一分为四,核桃去壳取果仁,白莲子去芯、红腰豆、薏米和银耳洗净后泡发
雪梨洗净后切平底部
去皮后切开蒂部,作为“盖子”
把核挖掉和部分梨瓢,底部不能挖破
梨腹中依次放入所有材料,银耳-白莲子-红腰豆-薏米-核桃-阿胶枣-桂圆-黑芝麻-冰糖
最后放阿胶碎
把“盖子”盖上后,放入炖盅
把炖盅放入炖锅内,并注入适量的清水
选择慢炖3小时
慢炖结束后,滋阴润燥的阿胶八宝梨就完成了,趁温热时食用效果最佳
慢炖结束后,滋阴润燥的阿胶八宝梨就完成了,趁温热时食用效果最佳
小贴士
1.材料可以做2个阿胶八宝梨
2.材料放入顺序是根据食材性质决定的:吸收味道的食材放在底部,释出味道的食材放在顶部的食
3.雪梨要选择“鸭嘴梨”,即吃起来有点微酸的,润肺止咳功效最佳
4.特别提醒:凡胃部胀满、消化不良等脾胃虚弱者应慎用阿胶;患有感冒、咳嗽、腹泻,也应停服阿胶;淤血未清和“三高”患者不宜食用。
滋补国宝,东阿阿胶;
王掌柜家,货正价好。
王掌柜,地道东阿人,品牌实体老店,诚信经营。
国宝守护者-东阿王掌柜!
V:15665875006
-
如何做响油鲍鱼好吃 响油鲍鱼烹饪方法大全
用料鲍鱼12只响油鲍鱼的做法买12只鲍鱼小贴士老公的厨艺...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
“清炒冬瓜皮”的做法和图解,“清炒冬瓜皮”怎么做更好吃
很小的时候就知道晒干的冬瓜皮可入药。上网查询得知:冬瓜皮在临床上用于治疗湿热导致的水肿、小便不利、腹泻等病症。同时也能用于治疗疔疮肿毒。如此说来,用冬瓜皮做菜吃能够达到食疗的效果。有病去病,无病预防。看到这里,也许有人会问:此方的目的是用于食疗?答...
-
榨菜肉丝炒四季豆的做法和图解,榨菜肉丝炒四季豆怎么做更好吃
用料猪肉克乌江榨菜1包四季豆若干克料酒勺生抽勺青椒榨菜肉丝炒四季豆的做法准备青椒切丝四季豆切断准备小米辣蒜花椒准备调料碗(包括蚝油生抽老抽鸡精盐十三香)先把肉丝炒变色捞出备用,重新起锅烧油下小米辣等佐料炒香,放入青椒四季豆炒至断生放入肉丝和调料碗放...