海帶冬瓜煲鯽魚

清熱利水 消暑除濕

用料  

海帶冬瓜煲鯽魚的做法  

1. 冬瓜去皮切塊。燒一鍋熱水備用。

2. 鯽魚清洗乾淨，瀝乾水，煎至兩面金黃後從熱水鍋裡倒1/3熱水進魚鍋裡煮上3分鐘，出奶白色後將魚鍋裡的魚連汤全部倒入熱水鍋，加姜片，冬瓜和蝦皮煮30分鐘即可。