年味八宝饭 宝宝辅食食谱

参考月龄：15个月以上
做好端上桌后，软糯的口感和喷香的气息都为这个节日增色了几分，易饱腹、有营养，今天学会这个方子明天给全家人都做上一份，过节的仪式感和年味就更浓厚了。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

年味八宝饭 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：15个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：小米50克、糯米80克、红豆沙50克、黄油15克、糖10克、大枣、核桃、杏仁适量
   操作时间：30分钟
   美味指数：★★★★★
   *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

2. 小米、糯米放入清水中，提前浸泡4小时。

3. 大枣洗净，切条去核。

4. 黄油放入空碗中，隔热水融化成液体。
   
   *我这次用的是黄油，如果你们想要用自己熬制的猪油也是可以的。

5. 将浸泡好的糯米、小米全部倒入碗中，加入黄油、糖，搅拌均匀。

6. 再加入没过米的清水，我加入了大约100克，再次搅拌均匀。

7. 糯米饭上锅蒸35分钟左右，关火后再继续焖5分钟，开盖取出。

8. 碗中涂抹一层黄油，碗底依次摆入核桃、大枣、杏仁，在底部围成一个闭合圈形。
   
   *这一圈的食材不用固定，你可以和我的组合一样，也可以自己在里面再添加各类果干，只要保持好果干队形就可以了。

9. 在坚果上方盛入糯米饭，用勺子轻轻按压，抹平表面。

10. 在糯米饭的四周，再依次摆入大枣、杏仁，同样围成一圈。

11. 继续放入糯米饭，用勺子轻轻按压成中间低、四周高的形状。

12. 中间凹陷部分放入红豆沙，轻轻抹平。

13. 最后在表面放入剩余米饭，并按压平整。

14. 将碗倒扣在盘中，给八宝饭脱模。

15. 搞定~如果你脱模完觉得八宝饭有些凉了，还可以放入蒸锅内再继续蒸10分钟左右，吃着会更热乎一些。
    
    想要口感更丰富，还可以自己往里添加各类型果干，总之随意发挥。最后，君君祝大家元旦快乐！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu990需要的话可以私聊我进辅食群