百搭西红柿小炒

很喜欢的大公鸡牌意面酱，经常按着配方来放材料，后来看到戈登拉姆齐的糖醋椒，炒了觉着挺好吃。这个小炒是衍生品，亲们按照自己的口味随意，可以单吃可以当意面酱，百搭～

用料  

百搭西红柿小炒的做法  

1. 西红柿切丁，彩椒切丝，胡萝卜刨丝，黑木耳随意切，无核黑橄榄切4、5个圈圈，大蒜切片

2. 热锅，下油后先放大蒜，而后放黑木耳（如果胡萝卜是切丝的，那么这一步也一起放），再放彩椒丝翻炒（加糖可以加速彩椒的软化），最后加西红柿丁

3. 加罗勒等香料，以及糖、醋等调味，盖锅盖等一会儿出汁。最后加盐，关火，装盘。

小贴士

如果喜欢当意面酱的话，可以勾芡一下淀粉，或西红柿的量远大于彩椒，西红柿自身的汁水也挺多～