糖醋小里脊

第一次做 有点成功 配料用量均看心情

用料  

糖醋小里脊的做法  

1. 猪里脊 切小块 料酒 盐 少来点糖 腌制 20分钟左右

2. 淀粉 生水搅拌（稠一点）可加个蛋清 搅拌均匀 肉放进去

3. 油烧热了 倒入挂上淀粉的肉  炸至金黄

4. 炸好的肉丁 放旁边晾一会    熬制糖醋汁 （忘记拍图）起锅放大量番茄酱  糖  加点开水熬稠

5. 把炸好的肉丁倒入盛有酱汁的锅里 关火 搅拌均匀即可 装盘撒白芝麻 也可以不撒 我这个撒的不是很均匀 减分！

小贴士

酱汁酸了加糖 甜了可以点醋 我这次加了鸡块蘸酱酸甜酱  也没有太大区别