两分钟快菜 炝炒莲花白
菜谱2.99W
去做公益的时候,小伙伴下厨,我吃到这辈子最好吃的圆包菜!之后自己怎么也做不出这种味道,厚脸皮跟小伙伴把菜谱要了过来。
用料
圆包菜 | 半颗 |
蒜 | 2瓣 |
辣椒 | 2个 |
花椒 | 5粒 |
老陈醋 | 0.5勺 |
生抽 | 0.5勺 |
盐 | 1克 |
葱花 | 1cm长 |
两分钟快菜 炝炒莲花白的做法
撕掉包菜外面两片叶子,把它们丢进厨余垃圾桶。然后徒手撕包菜。(菜梗不容易熟,我也丢掉了)切记:不要给包菜洗澡!
热锅凉油,全程大火,爆香蒜片和辣椒,下葱花,继续爆香。
下包菜,翻炒均匀。从锅边下陈醋0.5勺,翻炒一下,下盐1g,下生抽0.5勺。翻炒翻炒。出锅!
可以就这这盘炝炒莲花白干两碗饭,可惜饭量小,只能吃一小碗。
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