美味佳肴馆羊骨疙瘩汤
菜谱2.36W
用料
| 羊骨头 | 1斤 |
| 面粉 | 200克 |
| 姜 | 2片 |
| 鸡蛋 | 3个（1个和面，两个直接打撒在锅里） |
| 香菜 | 一小把 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱段 | 4小段 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
羊骨疙瘩汤的做法
把羊骨浸泡一小时左右，洗净放入锅中，水加8分满，放入姜和葱段，大火煮开，撇掉浮沫，转小火，倒入适量料酒。
面粉加入鸡蛋，顺时针搅拌均匀，干面粉太多，可以适量加点水，这里我加了20克水，分次撒在干面粉上，搅拌到没有干面粉为止
![羊骨疙瘩汤的做法步骤图，羊骨疙瘩汤怎么做好吃 第2张]( "羊骨疙瘩汤的做法步骤图，羊骨疙瘩汤怎么做好吃 第2张")
把和好的疙瘩倒入锅中，倒的时候，要边倒边搅拌，大火煮开。
![羊骨疙瘩汤的做法步骤图，羊骨疙瘩汤怎么做好吃 第3张]( "羊骨疙瘩汤的做法步骤图，羊骨疙瘩汤怎么做好吃 第3张")
锅开，打入鸡蛋
![羊骨疙瘩汤的做法步骤图，羊骨疙瘩汤怎么做好吃 第4张]( "羊骨疙瘩汤的做法步骤图，羊骨疙瘩汤怎么做好吃 第4张")
最好加入，盐、香油、白胡椒粉和一点点香醋，最后加入香菜搅拌均匀，关火。
![羊骨疙瘩汤的做法步骤图，羊骨疙瘩汤怎么做好吃 第5张]( "羊骨疙瘩汤的做法步骤图，羊骨疙瘩汤怎么做好吃 第5张")
香飘四溢的疙瘩汤😍️
![羊骨疙瘩汤的做法步骤图，羊骨疙瘩汤怎么做好吃 第6张]( "羊骨疙瘩汤的做法步骤图，羊骨疙瘩汤怎么做好吃 第6张")
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