松软的~双薯刀切小馒头
今天用紫薯和红薯一起蒸馒头松软软软的,宝贝很喜欢吃哦。
给小宝宝吃我是不放糖的
用料
酵母 | 3克 |
温水 | 60克 |
紫薯泥 | 50克 |
红薯泥 | 50克 |
普通面粉 | 300克 |
松软的~双薯刀切小馒头的做法
准备食材(2个碗里分别加入30克温水1.5克的酵母化开)
酵母充分的在温水里化开,先倒入150克面粉倒盆中加入紫薯泥和一个碗里的酵母水和成面团。并盖上保鲜膜发酵。
红薯泥面团同紫薯泥一样操作。
紫薯面团和红薯面团发酵至两倍大
先排气,分别揉成圆形的面团,再用擀面杖擀成小圆形。红薯面片在下面紫薯面片在上面叠加。
两个叠加后再擀成圆形的薄片,从一边卷向另一边。
然后开始切,切成一块块的
放入蒸笼中,要有足够的间距。
开始上锅蒸15分钟后,关火焖5分钟。
蒸好的掰开一个好看,好好吃
一起享用吧
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