羊肉疙瘩汤

用料  

羊肉疙瘩汤的做法  

1. 面粉提前弄，比面条面水多点，放在一边几个小时，可以吃起来有劲道

2. 油烧好，放入姜，先把比较肥的羊肉放进去，爆油，再放全部羊肉

3. 爆出水，水蒸发掉，然后放料酒，把膻味带走，炒一会，等羊肉变色看起来像熟了，再放葱姜，酱油再炒一会

4. 做疙瘩汤，就加水，小火闷，闷熟，加入疙瘩，各种东西

5. 如果是炒白菜，就是少放点水，羊肉熟了放白菜