营养均衡-海虾拉面
菜谱2.04W
一般人群,减重人群、高血压病、高脂血症、糖尿病、肾功能不全人群均适用
不同人群的个人,具体的食物量,可以去医院营养科门诊,医生根据个人健康情况会有不同建议
用料
橄榄油 | 不到1勺 |
海虾 | 4只 |
西红柿 | 半个 |
拉面 | 一人量 |
小油菜 | 一人量 |
葱花 | 少量 |
小米椒 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
营养均衡-海虾拉面的做法
锅中加不到1勺橄榄油,中火烧热,加入海虾,煎至两面均变为熟虾色,加入600ml左右的水,并切入半个西红柿肉(忘了拍照,自行脑补……),大火烧开
拉面底汤烧开后,加入拉面,注意搅拌,避免粘锅底
面汤再次烧开后加入小油菜,翻动油菜到锅底,让油菜尽快烫熟,减少维生素C损失
翻油菜的同时加入切好的小米椒和葱花,再加入1勺生抽,翻匀
小油菜熟后关火盛碗
图为加食用油及生抽所用的勺子,一平勺约10克、10ml
小贴士
本菜谱海虾拉面,因为加了一勺生抽,不用额外加盐
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