网红柠檬🍋鸡爪好吃不上火
操作简单易上手
用料
鸡爪 | 十五只 |
小米椒 | 六个 |
蒜 | 三瓣 |
柠檬 | 一个 |
香菜 | 两根 |
姜 | 四片 |
生抽 | 一勺 |
麻油 | 一勺 |
陈醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
葱 | 一根 |
白芝麻 | 一勺 |
网红柠檬🍋鸡爪好吃不上火的做法
准备食材
把米椒切丁,香菜切碎,小葱切细,柠檬切片
白白的鸡脚去掉脚指甲
白鸡脚冷水下锅,加入料酒,两片姜(去腥味)
鸡脚煮沸后,煮十五分钟,出锅过凉水,再把鸡脚残忍的一分为二
调佐料,在碗里依次加入切好的姜蒜葱,然后加入花椒粉,加入花椒油,一勺芝麻,一勺盐,两勺生抽 ,一勺老抽,拌匀
鸡脚装碗里,依次放入香菜,米椒,柠檬(柠檬汁可以提前挤如调料的碗里),然后倒入调好的佐料,拌匀
最后放入可封闭的容器类
放入冰箱冷藏室,静待一晚!美味😋就来了!
小贴士
1️⃣老抽的多少决定了上色效果可根据自己的需求添加
2️⃣觉得酸味不够的盆友可以加点醋在里面增加酸感
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