网红柠檬🍋辣椒🌶️酸辣鸡爪凤爪
用料
鸡爪 | 20只左右(约650g) |
柠檬 | 2个 |
紫洋葱 | 1个 |
蒜 | 1头 |
白醋 | 2.5汤勺(平常买电饭锅送的那种白色盛汤用的那种汤勺) |
小米椒 | 15个 |
线椒 | 4个 |
蒜 | 1头 |
葱 | 2根 |
酱油 | 2汤勺(平常买电饭锅送的那种白色盛汤用的那种汤勺) |
耗油 | 1小勺(普通吃饭那种小勺) |
白糖 | 1小勺(普通吃饭那种小勺) |
以下是煮鸡爪部分使用 | |
葱(煮鸡爪用的) | 1根 |
姜(煮鸡爪用的) | 2片 |
料酒(煮鸡爪用的) | 1汤勺(平常买电饭锅送的那种白色盛汤用的那种汤勺) |
盐(煮鸡爪用的) | 1小勺(普通吃饭那种小勺) |
买回来的鸡爪进行清洗赶紧
鸡爪一分为三,这样比较好入味,切啃的时候比较好啃些😌
指甲可以用剪刀修一修,不在意形象的(比如本人,偷懒)可忽略这一步🙈把归属于煮鸡爪部分的材料(料酒,盐,不要忘记哟)到在一起。
注意:
1,鸡爪冷水下锅
2,大火把水烧开
3,烧开后,中火继续煮12分钟左右把不属于煮鸡爪部分的材料各种切,
柠檬切片
洋葱切条
小米椒,线椒,蒜,葱切小圈
放好,备用鸡爪煮好后,捞起来
过冷水,放点冰块更有嚼劲哦。
冷却鸡爪的同时,调配好腌制用的酱料酱油,耗油,白糖,白醋混匀。
加入冷却后的鸡爪,拌匀。
加入切好的材料拌匀
搞定开吃😍😍😍
也可以冰箱过一夜再吃,一般我们都是没忍住,过不了夜,就消灭光😌😌
小贴士
1 切鸡爪的步骤还是不要偷懒的好,切一切比较好入味😬😬😬
2 柠檬必须得放,真的会去腥之余,香到你流口水🤤是重点🤤🤤😍
-
洋葱西芹拌木耳的做法和图解,洋葱西芹拌木耳怎么做更好吃
用料木耳数朵洋葱1/4个西芹1根生抽1小勺陈醋1小勺洋葱西芹拌木耳的做法干木耳直接放水里煮熟后捞出,和西芹及洋葱一起爆炒几下断生。盛出,浇上陈醋和生抽即可。小贴士疫情期间病毒较多,尽量不吃全生的东西,哪怕凉拌菜也稍微爆炒一下或者焯一下水。...
-
时令鲜香炝拌蒲公英的烹饪做法,大厨教你详细做法
多村儿春天到了的重要标志之一就是草地上遍野的蒲公英,金黄的一片片相连,温暖而有生气🤩对于草地而言它是每年要被反复清除的命运,但对于吃货而言,它是餐桌上的一盘垂涎的绿色,就像宋·薛田《成都书事百韵》里的那句来自吃货的碎碎念,“地丁叶嫩和岚采,天蓼芽新入粉煎...
-
减脂餐柠檬酸辣手撕鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡腿4只大蒜8瓣柠檬半个香菜适量小米辣2个生抽3勺醋2勺蚝油1勺食用油少许姜2片料酒1勺辣椒面1勺芝麻1勺减脂餐柠檬酸辣手撕鸡的做法调个凉拌汁:准备蒜末,小米辣,芝麻,辣椒面,少许热油浇上去爆香。➕3勺生抽➕3勺醋➕1勺蚝油,搅拌均匀备用。凉拌汁准备好备用。鸡...
-
菠菜拉皮食谱做法大全,超简单的菠菜拉皮做法步骤
这款吃完蒜味不重,比较喜欢。用料拉皮张菠菜把蚝油勺香油勺生抽勺盐克陈醋、白醋勺蒜1小瓣辣椒油麻酱(加水)糖鸡精菠菜拉皮的做法菠菜洗净焯水,过凉水攥干,切断。现成拉皮凉白开冲洗一遍,放入菠菜中。蒜一小瓣切碎,尽量细碎一些,放入拉皮菠菜中。调料汁:用温热水稀释半...