玉米面虾酱片片包

用料  

玉米面虾酱片片包的做法  

1. 玉米面用开水烫成这个样子，放凉以后加入面粉，酵母，小苏打，鸡蛋

2. 加适量温开水揉成面团，盖上保鲜膜发酵成两倍大，大概1个小时左右

3. 这个时间炒虾酱，两个鸡蛋，一勺虾酱

4. 锅内放油，先放入洋葱碎，再倒入虾酱糊煸炒

5. 虾酱里面有盐，所以我没放盐，炒好放凉

6. 面发好后，揪一块，拿手拍平，放入虾酱，包好盖保鲜膜静至10分钟（2次发酵）

7. 电饼铛放玉米油，等油热后放入饼胚，煎至金黄，倒入清水至5－6毫米处，盖上锅盖，一定要盖锅盖！焖至水干

8. 翻过来就这个样子了，熟啦

9. 出锅

10. 嗯，就是这个味道，老烟台的味道