美味佳肴馆酒酿银耳羹
菜谱1.21W
二人食，大连到夏天了，煮上一锅银耳羹，放到常温之后在冰箱里冰一个小时～爽
用料
| 银耳 | 半朵 |
| 水 | 3500克 |
| 酒酿 | 150毫升 |
| 冰糖 | 10块 |
| 枸杞 | 30粒 |
| 红枣 | 5颗 |
酒酿银耳羹的做法
银耳半朵加水没过泡发半个小时左右，十分钟后可以翻面
![酒酿银耳羹的做法步骤图，酒酿银耳羹怎么做好吃 第2张]( "酒酿银耳羹的做法步骤图，酒酿银耳羹怎么做好吃 第2张")
翻面了
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去掉根部，撕成小碎块，砂锅里加入2000毫升水
![酒酿银耳羹的做法步骤图，酒酿银耳羹怎么做好吃 第4张]( "酒酿银耳羹的做法步骤图，酒酿银耳羹怎么做好吃 第4张")
加入150毫升酒酿，10块左右冰糖，大火十五分钟左右煮开，转小火炖煮
![酒酿银耳羹的做法步骤图，酒酿银耳羹怎么做好吃 第5张]( "酒酿银耳羹的做法步骤图，酒酿银耳羹怎么做好吃 第5张")
小火炖煮的时候可以盖上锅盖，2个小时，加入枸杞和红枣，再炖半个小时
![酒酿银耳羹的做法步骤图，酒酿银耳羹怎么做好吃 第6张]( "酒酿银耳羹的做法步骤图，酒酿银耳羹怎么做好吃 第6张")
出锅了
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