清爽的夏日面皮
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拦不住的吃货✧٩(ˊωˋ*)و✧
用料
面皮 | 12根左右 |
酱油 | 1勺 |
醋 | 2-4勺 |
熟芝麻 | 一把 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
食用油 | 一汤勺克 |
葱末 | 一把 |
蒜末 | 2-3瓣 |
清爽的夏日面皮的做法
先用凉水泡泡洗洗搓搓,再用的锅煮的开水,泡起来半小时即可(不可以直接煮版本)
腐竹凉水泡发,在开锅的水里煮煮,能咬动就是熟了,晾凉切段
拌汁和酱料在最下面,放里拌即可食用。
网上卖的面皮送面筋和辣椒油
放温水泡30分钟到1小时
配菜为黄瓜版本:
切点黄瓜丝,蒜末,小葱末酱料和拌汁在下面:
倒入拌匀即可食用拌汁调料:
干花椒放进适量热油锅内,再放掰碎的干辣椒和葱花,出香味后关火,倒入酱油一勺,醋两勺,熟芝麻一勺,糖和盐少许的碗里搅匀。麻酱放白糖和盐少许加饮用水少许拌开
小贴士
图为啥不能调整先后顺序,我尽力了哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
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