圣诞🎄奶油蘑菇浓汤
白色的雪花❄️,浪漫的冬天☃️,
红色的圣诞🎅🏻,暖色的季节🎄!
伴随着钟声,平安夜的脚步越来越近了!今年就做个奶油蘑菇浓汤,来为圣诞节应个景吧!有了House好侍奶炖小方,更加美味!
次方为一人量,2人吃翻倍就好。
用料
口蘑 | 3个 |
鸡胸肉(或培根) | 1块 |
黄油 | 30克(15克炒鸡肉,15克炒面粉) |
洋葱 | 1/5个 |
好侍奶炖小方(或淡奶油) | 1/4块(30克) |
清水 | 400克 |
面粉 | 30克 |
白胡椒粉 | 适量 |
欧芹 | 少许 |
黑胡椒碎(现磨) | 适量 |
圣诞🎄奶油蘑菇浓汤的做法
准备食材。
鸡胸肉剁碎,加少许盐,胡椒粉,红薯粉或生粉腌制一下。洋葱切粒,口蘑🍄切小粒。平底锅中滑入黄油块,融化后加洋葱粒爆香,加口蘑翻炒,再加鸡肉茸炒一下,9成熟就盛盘待用。
锅里放15克黄油,倒入面粉,炒香,微黄色就好了。
关火,加一碗凉开水,将面粉与水搅拌均匀,再加1碗水,烧开,倒入刚才炒好的鸡肉茸与口蘑洋葱碎。
加入House好侍奶炖小方,继续炖一会。加白胡椒粉调味(♡鸡胸肉里有加盐,所以不用再放盐了)。
(如果喜欢口感更细腻的,这一步可以将奶油蘑菇汤加入料理机或破壁机打成糊状。)再倒回锅里煮一会,出锅前撒上欧芹碎即可。
一碗奶香浓郁的~奶油蘑菇浓汤就做好了。将西蓝花、胡萝卜用开水焯一下,加点盐,捞出控干水分。
西蓝花摆成圣诞树🎄的样子,胡萝卜用模具刻出五星⭐与心形🧡图案,还可以加点小番茄🍅,装饰一下圣诞树。一份有圣诞气氛的西式奶油浓汤就做好了!慢慢享用吧,配蒜香法棍,以及烤香的吐司条或青酱意面🍝都是极好吃的!
秒杀必胜客,不是吹的,哈哈!不信你试试就知道。
小贴士
1.如果方子中的水加少一点,熬成粘稠状的奶油蘑菇浓汤,可以用来拌意面🍝,这就是奶油蘑菇🍄意面了。
2.没有好侍奶炖小方的童鞋,可以用淡奶油30-40克代替。
3.次方也可以不加鸡肉茸,用素一点的,加口蘑2个+鲜虾5个+洋葱碎熬煮,一样好吃!
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