美味佳肴馆豆豉尖椒炒苦瓜
菜谱1.53W
用料
| 豆豉 | 适量 |
| 苦瓜 | 根 |
| 尖椒 | 瓣 |
| 蒜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 清水，盐，淀粉，香油勾兑碗汁 |
豆豉尖椒炒苦瓜的做法
1.苦瓜切好用盐杀一下，在炒水，做锅油热后下苦瓜拉油后盛出待用。
![豆豉尖椒炒苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆豉尖椒炒苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2.在倒一小点油，热后小火下豆豉，蒜，葱炝锅。
![豆豉尖椒炒苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豆豉尖椒炒苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
3.下苦瓜尖椒大火爆炒1～2分钟后勾芡碗汁（清水，盐，淀粉，香油）出锅。
![豆豉尖椒炒苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豆豉尖椒炒苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
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