肥牛汤
菜谱1.13W
超好喝的肥牛汤,炖了一锅,赶紧写下来,因为我经常乱炖的,做着做着忘记原来做了什么😔
用料
肥牛 | 400克 |
鸡蛋 | 3个 |
番茄 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
小白菜 | 2颗 |
香菇 | 6朵 |
老豆腐 | 1块 |
姜 | 5片 |
木鱼花 | 1把 |
地都冬菜 | 50克 |
肥牛汤的做法
我买的是祖名卤水老豆腐,淘宝淘鲜达买的。豆腐切块,热油,下锅煎至金黄,然后装盘
番茄切小丁,热油,下锅炒至烂软,然后加水,除了青菜肥牛鸡蛋,把所有料加进去煮,大火煮开转中火炖15分钟,加盐,冬天的时候可以做火锅汤底。
打个鸡蛋进去煮1分钟,然后放肥牛,最后放青菜,肥牛变色了就装盘。开吃!
小贴士
汤底用番茄冬菜木鱼花做,其它菜喜欢吃什么放什么
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