宝宝版港式鸡蛋仔
健康版的港式经典哦,超简单,把材料称好拌一拌,你只需要一台三明治机
用料
低筋面粉 | 70克 |
牛奶 | 55克 |
玉米油 | 20克 |
玉米淀粉 | 15克 |
木糖醇 | 10克 |
黑芝麻 | 5克 |
无铝泡打粉 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
宝宝版港式鸡蛋仔的做法
准备食材,漏拍了玉米淀粉
按克重称好所有材料
将玉米油,木糖醇,牛奶倒入容器内,并放入鸡蛋,搅拌均匀
将低筋面粉,玉米淀粉和泡打粉过筛筛入容器内
搅拌均匀直至面糊有较强的流动性,面糊滴下时有明显的痕迹
容器盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
面糊加入黑芝麻搅拌均匀
将三明治机预热,往中间倒入适量面糊,不用倒满,周围几个坑可以留空,特意选了这张做反面教材,这样的面糊就是倒太多太满
盖上盖子,烤几分钟,三明治机会反复加热,加热一次指示灯会变绿,而后再变红,反复两三次,直到不冒烟了,基本就是熟了
烤制成型熟透,美味香喷喷的鸡蛋仔就出锅了,健康版的鸡蛋仔更适合宝宝
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