小萝卜花朵造型
为了让Milky喜欢上吃萝卜,花了点心思把萝卜做成小花朵。样子好看的食物她就喜欢吃了,破天荒的吃了两朵。
用料
小萝卜 | 几个 |
醋米 | 两勺 |
糖(或者蜂蜜) | 四勺 |
食盐 | 少许 |
蛋皮 | 一张 |
小萝卜花朵造型的做法
先把小萝卜清洗干净
去头去尾,不用担心萝卜切好后露出白白的肉,不影响成品效果的。
我选择萝卜叶切去的底部作为花朵的底部这样切的时候比较稳。找两根没用的筷子夹住小萝卜开始切,这样夹住底部就是连着的,不会把萝卜切成一片片的了。
切完一面后,把萝卜转一下再切一遍。
不用太刻意追求萝卜片要切的薄,开始练习的时候可以切的宽一点,做完一样美美的。刚切完的小萝卜硬硬的,没关系!
我们在切过的面上均匀的撒些盐,多撒一点也没关系。
然后用手指给小萝卜揉一揉吧,每个都均匀的被盐腌制后就放着静置10分钟。因为是要做给女儿吃的,所有10分钟后我用凉水把萝卜上的盐稍微冲掉一些。
取一个小碗放入白醋,糖。Milky不喜欢太酸的,所以我做给她吃会糖放的比较多。
这个味道无需一定按照我的菜谱自己喜欢酸的就糖少放些。
图片里我是萝卜倒过来静置在调料里,这样比较入味。大概腌6个小时左右就差不多了。
腌好的小萝卜会很软就感觉很像花朵了,但为了逼真。
记得要用蛋皮切成丝塞在花心中就更像真花了呢。
大家喜欢吗?这款萝卜花朵造型真的是非常简单易学的。希望大家来交作业哦!
小贴士
摆盘可以用上薄荷叶!
其实看看好多步骤,但做起来好简单的!
实物很好看的,大家来试试看吧!
蛋皮不要忘记啊!
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