云朵造型馒头☁

突然无聊想起做馒头，刚好看到王美姬老师的云朵馒头 ，我也来试一下。
  一直都很喜欢tinrry+的视频，教程都很详细。
  我用的可可粉是好时的。网上也可以买的到的，某宝：付致这行话₴rbUg17op29j₴转移至👉τаo宝аρρ👈【美国进口好时可可粉 226g热巧克力冲饮  咖啡烘焙 全国包邮】；或 掂击鏈→接，再选择瀏..覽..噐大开
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     红曲粉是佳杰牌的 ，某多多：_id=20612616303&page_from=23&share_uin=EDTKFCUWLY63YPF2HGYCTZXBSI_GEXDA&refer_share_id=af144820554d40c3ac05347a6f5f0050&refer_share_uid=9019280332&refer_share_channel=copy_link&refer_share_form=text
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    然后中筋面粉我是用白燕高筋粉和玉米淀粉混合调制的。因为现在买不到中筋面粉。（80%的高筋面粉+20%的玉米淀粉／土豆淀粉。）
  酵母我用的是安琪的耐高糖酵母。也可以用其他的。

用料  

云朵造型馒头☁的做法  

1. 把所有材料都揉成团，揉成一个光滑的面团 。

2. 分成50克一份的小剂子，一定要预留面团。做造型用。

3. 揉成很光滑，很光滑的面团。

4. 预留的小面团分成两份。分别把可可粉和红曲粉揉进去。

5. 先做云朵造型，然后再做好眼睛和嘴巴即可。

6. 发酵至原来的两倍大之后，中火蒸15分钟。

7. 完成

小贴士

面团光滑，成品才会光滑，如果面团太硬，可适当增加水量。