青椒肉丝-百吃不厌
用料
猪🐷肉(里脊肉,腿肉都行) | 200g |
青椒 | 3个 |
淀粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
青椒肉丝-百吃不厌的做法
1. 猪肉洗净切丝!装盘加点料酒拌匀再加生抽拌匀。同时加点水一起搅拌至肉起黏即可。再加姜末拌匀。腌制30分钟。
2. 青椒洗净切丝!装盘备用。
3. 拌匀好的肉丝加淀粉拌匀。
4. 起锅烧热倒入油(一定要烧热,要不然炒肉会粘锅)锅中油冒丝丝烟时关火🔥🔥🔥(很重要)
再倒入肉丝!扒散肉丝!待肉丝一根根时开火🔥翻炒片刻即可。肉丝很嫩嫩的!装盘
5. 锅中余油翻炒青椒至软,倒入肉丝翻炒加点盐和生抽。装盘撒上葱花,开吃吧!香香的美味!又下饭!😜😝😍
小贴士
炒肉丝是我的一点小经验,可以借鉴一下。😄😄😄
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