戲食記--爆鵝胗

用料  

戲食記--爆鵝胗的做法  

1. 紫菜花、蘆筍沸水汆燙，拔冰水。

2. 鵝胗切片備用，蒜片，洋蔥碎（半個）爆香，放入鵝胗武火翻炒，加入杭椒、洋蔥片。