“减脂”鸡肉香菇丸子

用料  

“减脂”鸡肉香菇丸子的做法  

1. 鸡胸肉泡水解冻，干香菇温水泡发

2. 胡萝卜葱，姜切碎

3. 秀一下刀工，哈哈哈

4. 鸡肉剁成泥
   

5. 加两个蛋清搅拌均匀，按一个方向上劲

6. 团成丸子，团丸子的时候手要沾水，要不然馅儿粘手，上锅大火上气后中小火蒸20分钟，
   

小贴士

菜类大家可以加自己喜欢的，少油少盐