美味佳肴馆万能辣油、凉拌+面底料都适用！
菜谱1.26W
用料
| 油底料 | |
| 油 | 200-250毫升 |
| 洋葱 | 50克 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 4-5片 |
| 大葱 | 3段 |
| 花椒 | 2克 |
| 干辣椒 | 10克 |
| 八角 | 3-4颗 |
| 香砂 | 2颗 |
| 肉蔻 | 1颗 |
| 草果 | 1颗 |
| 粉底料 | |
| 粗辣椒粉 | 50克 |
| 细辣椒粉 | 细辣椒粉 |
| 干辣椒段 | 5克 |
| 白糖 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 花椒粉 | 1克 |
| 十三香 | 1克 |
| 芝麻 | 5克 |
万能辣油、凉拌+面底料都适用！的做法
提前准备好所需油底材料
![万能辣油、凉拌+面底料都适用！的做法步骤图 第2张]( "万能辣油、凉拌+面底料都适用！的做法步骤图 第2张")
将粉底料的材料放在碗内备好
![万能辣油、凉拌+面底料都适用！的做法步骤图 第3张]( "万能辣油、凉拌+面底料都适用！的做法步骤图 第3张")
冷油将油底料全部倒入锅内，中小火炸
![万能辣油、凉拌+面底料都适用！的做法步骤图 第4张]( "万能辣油、凉拌+面底料都适用！的做法步骤图 第4张")
炸至焦黄，微糊过滤出油
![万能辣油、凉拌+面底料都适用！的做法步骤图 第5张]( "万能辣油、凉拌+面底料都适用！的做法步骤图 第5张")
将粉底料倒入锅内，中小火熬煮至变色，微焦即可
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