美味佳肴馆无糖少油小面包
烘焙2.46W
第一次做面包的小实验 本来想做天然酵母ciabatta的 结果实在是太懒
用料
| 酵母 | 0.86克 |
| 盐 | 1.7克 |
| 橄榄油 | 5g |
| 高筋面粉 | 86g |
| 水 | 60g |
无糖少油小面包的做法
混合所有材料 揉成光滑的面团
发酵时间按酵母使用方法调整 我的高活性酵母只需要发酵50分钟
放置在烤盘上 醒发10分钟 然后塑形
烤箱预热 230度烤30分钟左右
完成
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