年年高-红枣年糕

用料  

年年高-红枣年糕的做法  

1. 糯米粉用烫手的热水和成面团。红枣切成小块。模具中垫上烘焙纸，先放红枣，后铺糯米粉，再重新放红枣-糯米粉，依次铺完所有食材。

2. 凉水上锅蒸，开锅后蒸1 小时左右。方子的食材正好蒸一个盛满模具的年糕。蒸好后放凉，放冰箱冷藏，第二天变硬就好切了。

3. 年糕块用油炸至微黄，撒上白糖很好吃，红枣的香甜更加美味。

4. 炸完一定要趁热吃啊，又香又脆太好吃了。