美味佳肴馆年糕排骨━年年高升
用料
| 排骨 | 1000克 |
| 年糕 | 适量 |
| 冰糖 | 4粒 |
| 耗油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 姜片 | 2片 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 水 | 适量 |
| 芝麻 | 1撮 |
| 油 | 适量 |
年糕排骨━年年高升的做法
排骨清水洗干净，沥干水分
准备一干净碗调红烧汁，将1勺老抽，1勺耗油，2勺生抽，2勺番茄酱放入碗中搅拌均匀备用
锅烧热，倒入适量油放入排骨煎至两面微焦，倒入没过排骨的水，加入准备好的红烧汁，冰糖，蒜粒，姜片翻拌均匀
待水开后转小火炖半小时，注意汤汁别耗干了，放入年糕再煮5-8分钟收汁，撒上芝麻和葱关火焖2分钟即可
![年糕排骨━年年高升的做法步骤图 第2张]( "年糕排骨━年年高升的做法步骤图 第2张")
吃一块排骨
![年糕排骨━年年高升的做法步骤图 第3张]( "年糕排骨━年年高升的做法步骤图 第3张")
吃一口年糕
吃乎肥也，不吃馋也😋![年糕排骨━年年高升的做法步骤图 第4张]( "年糕排骨━年年高升的做法步骤图 第4张")
配一碗米饭，汤汁泡饭，美滴恨！
再胖也要好好吃肉肉🥩🥩🥩🥩![年糕排骨━年年高升的做法步骤图 第5张]( "年糕排骨━年年高升的做法步骤图 第5张")
小贴士
勺是喝汤的陶瓷汤勺
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