皮蛋榨菜拌豆腐
菜谱2.41W
一片冰心六月凉,皮蛋榨菜拌豆腐。现代人繁忙之余,讲究生活的品味与质量,皮蛋榨菜拌豆腐,清凉又爽口,健康又美味。
用料
皮蛋 | 1个 |
榨菜 | 少许 |
酱油 | 1.5 勺 |
香油 | 少许 |
小葱 | 1-2 根 |
玉米油 | 1勺 |
豆腐 | 1块 |
小红辣椒 | 1个 |
辣油 | 少许 |
白糖 | 少许 |
皮蛋榨菜拌豆腐的做法
长青豆腐一盒,可选用滑豆腐。
先将豆腐在盒中均匀划好,然后倒入碗中,这样划豆腐不易破碎。
将皮蛋一只切碎,榨菜少许切细置于豆腐表面,然后加切好的小葱及小辣椒,洒万字酱油一勺,加少许白糖,麻油,另外起油锅,将玉米油加热,然后直接将热油洒葱花表面,葱香便浸润于豆腐中,最后加几滴辣油即可。
万字酱油味正,杨协成麻油也是厨房好帮手。
小贴士
这道菜价廉,营养丰富,如夏日清凉,胜什锦羹汤。不过选材很重要,白糖和酱油的比例也很重要哦😊
-
如何做响油鲍鱼好吃 响油鲍鱼烹饪方法大全
用料鲍鱼12只响油鲍鱼的做法买12只鲍鱼小贴士老公的厨艺...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
“清炒冬瓜皮”的做法和图解,“清炒冬瓜皮”怎么做更好吃
很小的时候就知道晒干的冬瓜皮可入药。上网查询得知:冬瓜皮在临床上用于治疗湿热导致的水肿、小便不利、腹泻等病症。同时也能用于治疗疔疮肿毒。如此说来,用冬瓜皮做菜吃能够达到食疗的效果。有病去病,无病预防。看到这里,也许有人会问:此方的目的是用于食疗?答...
-
榨菜肉丝炒四季豆的做法和图解,榨菜肉丝炒四季豆怎么做更好吃
用料猪肉克乌江榨菜1包四季豆若干克料酒勺生抽勺青椒榨菜肉丝炒四季豆的做法准备青椒切丝四季豆切断准备小米辣蒜花椒准备调料碗(包括蚝油生抽老抽鸡精盐十三香)先把肉丝炒变色捞出备用,重新起锅烧油下小米辣等佐料炒香,放入青椒四季豆炒至断生放入肉丝和调料碗放...