葱拌豆腐皮
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借用范志红《葱香豆腐千张》。
用料
豆腐皮(薄) | 2张(约200克) |
生抽 | 15毫升 |
陈醋 | 15毫升 |
香油 | 5-10毫升 |
红甜椒与香菜(配色) | 各1个 |
葱花 | 20克 |
葱拌豆腐皮的做法
小贴士
一是选新鲜的豆腐皮。
二是先加其它调料,再放香油,最后放葱花。葱花放在酱油醋里易失去香气。
三是可加金针菇、胡萝卜丝(这2样需焯水),黄瓜丝。
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