美味尖椒

特别美味，很下饭，和粥特别配

用料  

美味尖椒的做法  

1. 尖椒洗净，擦干，辣椒把去掉（如果怕太辣也可以把辣线去掉）

2. 锅中放油，待热至八成放入辣椒，改小火慢煎，勤翻动，要将尖椒每个部位都用油煎过。
   待尖椒满满变软后，将尖椒捞出控油。

3. 锅中油不用倒（太多不行，自己掌握），还是小火，放入十多粒花椒爆香后，放入煎好的尖椒，放入生抽及白糖（如果喜欢还可以放入些陈醋，更爽口），加入一点儿水（如有肉汤之类的更好，我是正好当天还做排骨，放的排骨汤）
   盖锅盖焖一会，调成中大火，待汁收的差不多后，即可关火。
   

4. 装盘，完成。