好吃还简单的炸豆腐丸子
可口又不会发胖的豆腐丸子,简单好做,吃不完放冰箱里,也可以做炖菜的时候放里面,我家一般一顿就吃完了留不到第二天😂
用料
豆腐 | 1块 |
肉馅 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 2勺 |
六月鲜轻盐原汁酱油 | 1勺 |
盐 | 5克 |
胡椒粉 | 5克 |
葱末 | 少量 |
十三香 | 适量 |
好吃还简单的炸豆腐丸子的做法
现成的肉馅或者自己剁肉馅也可以,加入六月鲜轻盐原汁酱油、盐,胡椒粉,十三香,葱花
豆腐一块,清水冲掉表面的酱,用厨房纸吸干水分
捏碎,加入鸡蛋、淀粉和肉馅拌在一起
为了炸的时候顺手,可以先把一部分团成这样的小团子放在板子上
锅中油五成热,也就是筷子放入油中有密集的小气泡就可以下丸子了,中小火炸到表面金黄色即可(刚下丸子不要翻动,丸子容易碎)
成品展示,肉肉和豆腐的味道完美结合,就一个字,香!
小贴士
1、豆腐要捏的碎碎的,要不不容易成团
2、炸的时候,不要下锅就翻动,丸子容易碎了
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