黑椒炒杂菌
菜谱7.18K
蘑菇要选肉厚水分少一些的蘑菇,我今天用的是香菇、杏鲍菇。杏鲍菇不要太粗的。
用料
黑胡椒碎 | |
香菇 | |
杏鲍菇 | |
红、绿椒片 | |
生抽 | |
橄榄油 | |
蒜 |
黑椒炒杂菌的做法
香菇、杏鲍菇放到清水里放入少许盐浸泡十余分钟 捞出待用
控水后,杏鲍菇稍斜切两厘米段后竖起切3mm厚片,香菇也切同样厚度的片
大蒜包好后切片也要稍厚一些
红、绿椒切块不许太多(添色)
锅热后倒入橄榄油(宽一些),放蒜片煸香后下入切好的蘑菇片中大火不停的翻炒,煸炒至蘑菇微微上色倒入适量生抽继续翻炒
调入一小勺黑胡椒碎(生抽已经很咸依个人口味看看是否换需要放盐)
临出锅前放入红、绿椒块,再翻炒一下就可以出锅了
小贴士
杏鲍菇不要太粗,否则切片太大啦!炒好后蘑菇吃起来很有韧性的~~
-
自用5食谱做法大全,超简单的自用5做法步骤
用料黑大豆10亚麻籽10克燕麦粒或纯燕麦片5克枣肉5克蒸土豆180克豆腐丝30克小白菜120克水发木耳20克香油3克全脂酸奶100克山药120克生菜100克甜椒50克小番茄100鸡蛋60克酱牛肉40克酸奶100克千岛酱10克花生仁15克小叶橘120克红小豆20黑米20克麦胚10百合干5克黑加...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做的详细做法,家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做做法技巧
...