简单省时的辣白菜

到了夏天必须吃冷面少了辣白菜是万万不可的，外面的不好吃网上学的又耗时间又费事，可是就好这口，求救老妈，简单省时辣白菜学起....冷面绝配，第二天就能吃

用料  

简单省时的辣白菜的做法  

1. 白菜切块，放入碗中，加适量盐（多少根据个人口味，我加了两勺），拌匀，放置3个小时（2-4个小时均可）；

2. 梨和蒜剁碎（蒜泥也行），梨碎、蒜末、糖、辣椒面、少许盐搅拌在一起，辣椒酱就做好了，放置冰箱里备用

3. 3小时后，白菜块已经完全蔫了，能挤出半碗水，水倒掉，加入备好的自制的辣椒酱、芝麻，搅拌均匀，放进保鲜盒中，冷藏，第二天就能吃了

小贴士

1、选白菜或者娃娃菜选芯多的，做出来好吃；
2、图片上一饭盒的辣白菜是用一个大的娃娃菜做的；
3、白菜要切成块，易出水易入味大小根据自己喜好口感；
3、白菜泡盐不要加水，白菜会出水；
4、白菜泡盐2-4个小时足足够，不用泡太久，这样的白菜还保留了清爽的口感，不腻、不死咸；
5、第二天早餐就有配粥的小菜了