一起用餐吧—炸麻叶
菜谱1.58W
干香酥脆的小零嘴。
偶尔吃,高热量也忍了。😂
用料
面粉 | 300克 |
鸡蛋 | 两个 |
黑芝麻 | 适量 |
小苏打 | 两克 |
食用油 | 30克 |
花椒面 | 两小勺 |
盐 | 一小勺 |
一起用餐吧—炸麻叶的做法
所有材料和一起,揉匀,醒一会儿。
用压面机二档压成大薄片,切成小块儿。
对折,切一刀,不切断。
将一头从中间翻出,略整形。
全部做好。
锅里油五成热(筷子边冒密集小泡),放入麻叶坯,炸制两面金黄。刚炸好还有点软,放凉就变酥脆了。
小贴士
1.和面时若太干,加一点点水,面团硬一点。
2.油可以减量,但口感会差一点。
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