色香味俱全香油果子拌菠菜
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早餐买的油条总会剩下个一两根,每次都会配上小菠菜,香香辣辣的一盘凉拌菜就好了。
用料
菠菜 | 半斤 |
味极鲜,香醋 | 各一勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许克 |
油条 | 2根 |
蒜 | 5瓣 |
色香味俱全香油果子拌菠菜的做法
先把菠菜清洗干净,锅里烧开水,将菠菜开水烫2分钟,捞出后放入冷水中,挤干水分后放盘里。
大蒜捣成泥,加入生抽,香醋,盐,鸡精,调和均匀。
油条切成小段,锅里放少许油,把油条炒一下,油条会变得酥脆。
把烫好菠菜淋上香油,然后把调好的蒜泥倒入菠菜中,拌均匀后把油条再加入少拌就行,有熟芝麻的可以撒上点。
小贴士
油条一定要最后放
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