橙子巧克力全麦蛋糕
这是为自己和小象准备的,口感介于面包蛋糕之间,也可以叫面包。练前练后,或是下午茶搭咖啡红茶来一片都可以。所谓全麦是全麦粉和燕麦片磨的粉混合,甜味来自橙子和甜菊糖。
过去常给小象准备腐败甜品,想的反正他消耗大长不胖,但健康呢?日益增多的儿童糖尿病,让人担忧,但不让他吃是不科学的,那就换种吃法。己所不欲勿施于人,全麦粉也可以换成荞麦粉,血糖高人士也可以享用。
其实大部分我们是用眼睛在吃东西,这个用小号长条蛋糕模最好。做成甜点的可以用磅蛋糕模。我的是底部13*5的膜具
啰嗦完毕,开始、我的都是简单上手快,零难度。
用料
湿性材料 | |
橙汁(一个新奇士) | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
橙皮 | 1个橙子 |
干性材料 | |
燕麦粉 | 1.5杯 |
全麦粉 | 1/2杯 |
可可粉 | 1勺 |
舔菊粉 | 2小包 |
小苏打 | 1/4勺 |
加料 | |
各种坚果或果仁 |
橙子巧克力全麦蛋糕的做法
小苏打以外的所有干性材料混合
橙子皮刨出橙子皮屑与椰子油混合,混合均匀后加入鸡蛋,搅拌均匀后加入橙汁,搅拌均匀。
干性材料加入湿性材料,混合看不到干粉即可,加入坚果或果仁。这里加的开心果烤箱预热200度,烤四十分钟,完全晾冷以后再切片
包装小片随身携带,健身房,公司,再不怕饿了乱抓。好友分享也可以
小贴士
1.燕麦粉或荞麦粉可以直接用即食燕麦片或荞麦磨。我就用的磨咖啡的磨粉机
2.可以不要可可粉,但如果不用可可粉就不要用荞麦,颜色会比较好看
3.一定要晾冷切,最好用比较薄的刀,千万不要用面包刀或锯齿刀
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