家常麻辣烫,解馋又健康
今天是2020年2月3日,圈在家里已经10几天了。越不能出门,越想吃各种……尤其是麻辣烫,憋了几天终于搞明白怎么做了。真的太成功太好吃,分享给和我一样的想吃麻辣烫的朋友。总体来说就三步:调酱,焯水,做汤
用料
葱、蒜、辣椒面、芝麻(以上没有的都可忽略) | |
麻酱 | |
糖、醋、生抽、蚝油 | |
麻辣烫底料或火锅底料(麻辣味) | |
牛奶 | 一包 |
蔬菜,肥牛,菇类,鱼丸,宽粉……想吃的各种食材 |
家常麻辣烫,解馋又健康的做法
1.将葱,蒜,辣椒面,芝麻,白糖放到碗里,浇上热油 2.放入麻酱,放入陈醋,生抽,蚝油,少许凉白开水,搅拌滑顺 3.此酱料拌一切都好吃
调酱完成
将喜欢的食材焯水,主要是把不好熟的先焯熟,注意:青菜不要焯水
焯水完成
1.我吃微辣的,所以放1/3的底料,放入锅中,加葱姜炝锅 2.加水1碗,加牛奶一袋(这是汤好喝的关键) 3.加盐,五香粉 4.加入焯好的食材和青菜 5.等青菜软了关火出锅
浇上酱汁,能喝汤的麻辣烫,绝对好吃到不行
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
艾草薄荷膏 驱蚊止痒 还能当润唇膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是想让孩子带到幼儿园当分享礼物但是有朋友提醒还是应该谨慎,避免小朋友使用后身体不适昨天试用了一下效果很好。今天中午老大在树下玩脖子不知道被什么咬了,喊疼,我用纸巾蘸水给他擦干净汗,又涂了点艾草膏,后来就没再喊疼,这个的消炎效果还是不错的。用料干薄荷...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...