浓浓的小排山药汤
菜谱2.11W
暖暖的一碗汤,全家围坐,无限满足。
用料
排骨 | 400克 |
山药 | 1根 |
葱 | 1根 |
姜 | 5片 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少许 |
红枣 | 6颗 |
浓浓的小排山药汤的做法
小排焯水去腥,如果对小排有信心的话可以不焯水,可以放葱姜料酒也可以不放。沥干水备用。
洗干净锅,加入沥净的排骨,葱姜红枣,加入少许料酒,开火汤大开后,小火20分钟。
加入滚刀片状的山药,要那种糯糯口感的山药,小火20分钟。
关火开盖,加一点盐,一股浓浓的香味扑鼻而来。喜欢枸杞的话可以撒一小把枸杞。
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