柿子椒炒鸡丁

鸡胸肉洗净切丁，加料酒，盐，白胡椒粉，淀粉拌匀，取一个鸡蛋的蛋清，再次抓匀，最后倒入少许食用油锁住水分。加盖腌制20分钟。柿子椒洗净切丁备用。炒锅微火，热锅冷油下入腌好的肉丁，待一面定型再搅拌煸炒，锅中再加少许葱花，料酒，酱油，蚝油，继续煸炒一会儿，然后放入切好的柿子椒继续煸炒。最后淋明油出锅即可。

用料  

柿子椒炒鸡丁的做法  

1. 步骤刚才一气儿写完了。哈哈，这是成品图。