西红柿拌汤

用料  

西红柿拌汤的做法  

1. 西红柿洗净切块，鸡蛋打散，香葱切段备用

2. 面粉加入少许水，拌成疙瘩状（不要一个方向搅，容易拌成一坨）

3. 上锅添油，一部分香葱碎炒香，加入西红柿，炒30秒加水，炒出汁液，加入食盐，生抽，番茄酱

4. 分两次倒入面疙瘩，搅拌注意勿糊底，加入蛋液持续搅拌

5. 8-10分钟关火，散上剩余香葱碎，起锅盛盘，（个人爱好，加少许陈醋）