红彤彤滴滴滴-清蒸小龙虾
菜谱1.44W
😁纯粹是发现手机里有2张图
用料
小龙虾 | 1.5斤 |
味碟如下, | |
芝麻油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 适量(少给) |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
鸡精味精 | 少量 |
大蒜沫 | 适量 |
生姜沫 | 不喜欢可以不加 |
红彤彤滴滴滴-清蒸小龙虾的做法
虾洗净,沥水备用,水上汽之后大概12分钟,我是买的大号青虾🦐,时间可以控制在10-15分钟之间,上汽之后中火就可以了。大火容易把虾快速蒸熟口感差。
😁😁就2张图,摆盘就可以吃了一定蹭热吃,冷了感觉会有点腥味,蒸虾吃的就是鲜味喜欢吃的人就非常爱的
小贴士
❗❗蒸虾是不需要抽虾线的,如果抽了,蒸汽进入虾体内,肉就会有种蒸散架腐了的口感,切记切记
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