GRAM食光-牛奶炖嫩蛋

牛奶炖嫩蛋使用 GRAM 7700-01X 蒸烤箱，60L大容量，可上下独立控温，一体式搪瓷内胆无缝腔体，采用纯蒸功能一键蒸熟，上温快，时间短，炖蛋不易炖老，口感超级嫩滑易入口！
超级简单容易上手， 不妨来试试吧~

用料  

GRAM食光-牛奶炖嫩蛋的做法  

1. 准备好所有食材，称好份量

2. 牛奶加入细砂糖后，搅拌至糖融化

3. 把鸡蛋液加入牛奶中，搅拌均匀

4. 把蛋奶液过滤一次，倒入小碗中

5. 小碗封好保鲜膜后，放在蒸盘中

6. GRAM蒸汽烤箱水箱加满水，选择“纯蒸功能模式，设置温度100℃，启动程序

7. 当温度达到100℃，把蒸盘放入中层，蒸10分钟左右

小贴士

1.过滤是为了滤出蛋奶液泡沬以及未打散的鸡蛋，让炖蛋口感更加嫩滑
2.不同容量、材质的容器，都会影响炖的时间，需要根据实际情况去适当调整